En Sirvent volem que tothom pugui menjar i gaudir de les exquisideses que són els torrons, de seguit trobareu la recepta de com fer flam de torró tou.

És per això que si voleu aprendre a fer aquest innovador i inusual postres de torró només heu de llegir la següent recepta … i per descomptat heu de provar de fer aquest fantàstic flam de torró tou a casa vostra.

Amb aquest post-recepta seguim amb les publicacions de receptes de Sirvent Barcelona; en les anteriors receptes podeu trobar, entre moltes d’altres: Com fer torró de massapà i Com fer gelat de torró de Xixona , Com fer torró tou d’ametlles ; i avui publiquem la recepta d’un fantàstic flam de torró tou, una recepta molt especial per la seva innovadora creació.
Com en totes les receptes anteriors, abans de començar a cuinar el flam de torró tou, dir que si sou molt amants dels torrons amb aquest flam de torró aneu a gaudir moltíssim. Aquest flam de torró és molt senzill i fàcil de fer i alhora queda molt ric, encara que com tot en aquesta vida, o gairebé tot, si es repeteix el mecanisme diverses vegades sempre acaba sortint millor, la pràctica és el que té, però us assegurem que no és gens complicat, una mica de temps i paciència … i ja tindreu llista vostre flam de torró tou.

Dit tot això, vam començar la recepta del flam de torró tou, una recepta que a Sirvent Barcelona ens encantaria que la probaseis en les vostres cases per menjar-ho en aquestes festes nadalenques amb tots els familiars. Aconsellar-vos que aquestes postres està pensat per als més petits de la casa, que de vegades els costa mossegar els torrons, i el format de flam és molt més fàcil de menjar per a ells / es.

En primer lloc, com en tots els articles de receptes que portem publicats, us presentarem tots i cadascun dels ingredients que heu de tenir a sobre del vostre marbre de la cuina, per començar a fer el vostre flam de torró tou.

Ingredients per al flam de torró tou

  • ½ litre de llet
  • ½ litre de nata per cuinar
  • ½ pastilla de turrón bàndol
  • 1 sobre de flam Royal de vuit
  • Caramel líquid

    Recepta del flam de torró tou
    En primer lloc trobarem a un pot, tot el ½ litre de llet (menys un got que reservarem), el torró tou totalment esmicolat. I ho barrejarem amb la batedora o amb unes varetes de mà.

    Ho barrejarem fins que el torró s’hagi desfet, i quan ho estigui, li afegirem al cassó la nata. Alhora, posarem el cassó al foc lent, i deixarem que arribi al punt de bullir.

    Mentre el cassó bull, desfem el sobre preparat del flam Royal en el got de llet que anteriorment havíem reservat. I quan comenci a bullir l’olla amb els ingredients, aboquem el got de llet amb el sobre de flam Royal, i vam començar a regirar tot el contingut del cassó.

    Com a l’hora d’abocar el got amb la tiri i el sobre de flam Royal, el cassó haurà deixat de bullir, esperarem que torni a bullir.

    flam de torró tou Quan bulli una altra vegada, traurem el cassó sencer del foc, i abocarem tot el seu contingut en una flamera o en flameres individuals, tot segons com volem compartir el flam de torró bàndol . Això sí, molt important, que abans d’abocar el contingut del cassó en les flameres, hem de fer fora, en el fons dels motlles, el caramel líquid, d’seguit aboquem tota la barreja del flam, i els deixem refredar a la nevera.

    I passat un temps respectable a la nevera , tots els flams estaran llestos per menjar. Els hauríem de deixar reposar uns minuts perquè els flams es desenganxin una mica del motlle. Retirarem el motlle amb cura i estaran a punt per menjar-los en les postres.

    Si seguiu aquesta recepta aneu a poder gaudir d’un de les millors receptes de flam de torró tou que en la Orxateria Sirvent de Barcelona coneixem.

    Ara només cal que a casa teva provis de fer-ho i que et surti de meravella perquè pugueu gaudir d’un bon flam de torró tou.

    Salutacions i molt bon profit!

Com fer flam de torró tou
5 (100%) 6 votos