A l’Orxateria Sirvent de Barcelona volem que tothom pugui menjar i gaudir de les exquisidesa que són els torrons per a diabètics, de seguit trobareu la recepta d’una pastís de torró per a diabètics (i per als que no ho són també).

torró per diabètics És per això que si voleu aprendre a fer la vostra pròpia pastís de torró per a diabètics i no diabètics heu de llegir la següent recepta … i per descomptat heu de provar de fer aquest pastís de torró a casa vostra.

Amb aquest post-recepta continuem amb el seguit de publicacions de receptes; la primera va ser el de: Com fer pastís de torró tou; i avui publiquem la recepta d’un pastís de torró ben especial: Com fer pastís de torró per a diabètics.

En primer lloc (i abans de començar a cuinar el pastís de torró) dir que si sou molt amants dels torrons amb aquest pastís de torró aneu a gaudir moltíssim. Aquesta pastís de torró per a diabètics és molt senzilla i fàcil de fer i alhora queda molt rica.

Dit tot això vam començar amb la recepta del pastís de torró per a diabètics. En primer lloc us presentem a tots els ingredients que hauries de tenir sobre del marbre per començar a cuinar el pastís de torró:

Per a la base base del pastís de torró:

  • 1 paquete de galletas Maria (normales o sin azúcar)
  • 100gr de mantequilla

turron de jijona granuladoPer el relleno pastís de torró:

  • 30gr. azúcar o 30gr. de edulcorante en polvo
  • 100ml de nata líquida (1 brick pequeño)
  • ½ litre de llet
  • 1 tauleta de turró de Xijona
  • Crocant d’ametlla
  • Fideus de xocolata
  • 2 sobres de cuallada

Decoració:

  • Crocant d’ametlla
  • Fideus de xocolata

Amb tots aquests ingredients podrem fer una espectacular i bonisim pastís de torró.

Per preparar la base del pastís de torró en primer lloc hem de triturar les galetes o simplement les piquem posant-les entre dues fulles de paper film i de seguit, per sobre passem el corró de cuina diverses vegades, quedessin ben triturades.A continuació desfem els 70gr. de mantega al microones, i ho barregem amb les molles de les galetes triturades, fins aconseguir una pasta.Un cop tinguem les pasta ben compactada, disposarem d’un motlle circular, el posarem sobre una safata o directament al plat on anem a servir el pastís de torró, li col·locarem en el contorn del motlle una tira de paper d’acetat, perquè ens sigui més fàcil desemmotllar el pastís del motlle. Introduirem la base de galeta en el fons, pressionant bé amb algun estri perquè ens quedi el més anivellada possible. I finalment guardarem el motlle a la nevera per que s’estengui la base (barreja de galeta i mantega).

Com es fa el pastís de torró per a diabètics

En primer lloc ens disposarem a trossejar el torró de Xixona i el posarem en un recipient ben gran al costat de tots els ingredients. Remenarem tots els ingredients amb una espàtula fins que la gelatina es dissolgui completament i quedi una pasta homogènia.

Un cop tinguem aquesta pasta ben homogeneïtzada abocarem tot el contendre processat sobre la base de galeta que hem elaborat anteriorment i havíem deixat a la nevera. Donem uns copets perquè es assenteix, i ho tornarem a guardar a la nevera un parell d’hores perquè s’assenti bé i es vagi refredant.

Retirem la pastís de torró de la nevera , deixem reposar uns minuts perquè el pastís es enlairament una mica del motlle. Retirarem el motlle amb cura i seguidament l’acetat, el adornem amb crocant d’ametlles i / o fideus de xocolata, tota la part de decoració del pal va al gust del cuiner / a.

Si seguiu aquesta recepta aneu a poder gaudir d’un de les millors receptes de pastís de torró tou que a l’ Orxateria Sirvent Barcelona coneixem i fem servir a la pròpia casa.

Ara només cal que a casa teva provis de fer-la i que et surti de meravella perquè pugueu gaudir d’una bona pastís de torró tou.

Ara només falta afegir un pas ben important: Si feu tota la recepta sencera … envia’ns una foto del teu pastís de torró tou per les nostres xarxes socials (Twitter o Facebook), i d’aquesta manera animaràs a més gent a provar aquesta magnífica i riquíssima recepta de pastís de torró tou.

Salutacions i molt bon profit!

Com fer pastís de torró per a diabètics
5 (100%) 25 votos