Avui a Orxateria Sirvent continuem amb els nostres articles orientats a l’estiu que està per venir i tant desitgem que vaig arribar. I en l’article d’avui us anem a ensenyar la desitjada recepta del granissat de llimona casolà.

És cert que potser penseu que encara fa fred i que estem en ‘hivern’ … Però pel simple fet de què sigui hivern hem prohibir-nos d’un bon granissat de llimona? La resposta és ben clara: NO! És més, la recepta seguirà penjada al nostre portal web durant molt de temps, de la mateixa manera que les nostres boníssimes receptes de torrons o gelats, com els que trobareu al nostre apartat de bloc.

granissat llimona amb aquest post anem a explicar-vos com podeu fer un bon granissat de llimona en les vostres pròpies cases, i alhora, amb aquest article d’estiu, canviarem la línia actual de receptes, les de torrons, o pastissos de torrons, ara seran gelats, batuts, i alguna sorpresa més (com la del granissat de llimona que avui publiquem) les altres sorpreses, les haureu descobrir en les següents publicacions de Horchateria Sirvent de Barcelona.

Quan la calor apreta, ens urgeixen els remeis per alleujar la set, i el cas és que avui us presentem una espectacular recepta del granissat de llimona. El granissat de llimona natural és un dels grans remeis per alleujar la set i, alhora, regular la nostra temperatura interior.

El resultat d’aquesta recepta és tan bo, que no tornaràs a demanar un granissat de llimona a les terrassetes d’estiu, només desitjaràs arribar a casa teva per poder fer-te un bon granissat de gelat. I, per cert, aquest és un de les maneres d’aprofitar les clares d’ou, ja que en la majoria de les receptes només demanen els rovells com a ingredients.

Fer granissat de llimona a casa pot arribar a ser divertit, ja que primer podem jugar amb el nivell d’acidesa i segon perquè és fàcil i divertit fer granissat, fins pugueu-vos aprofitar de fer-ho amb l’ajuda dels més petits de la casa. I si no ens creieu no teniu més que posar-vos mans a l’obra amb aquest deliciós granissat de llimona.

A continuació, us oferim una recepta del granissat de llimona. Una recepta exquisida per delectar el paladar de tots els de casa.

Ingredients per a fer un granissat de llimona

    • 8 llimones
    • 40 gr. de sucre
    • 750 ml. d’aigua
    • 4 clares d’ou
    • La pell ratllada de 2 llimones
    • Una mica de sal

Si tenim tots aquests ingredients sobre del marbre de la nostra cuina, ja estarem preparats per fer un bon granissat de llimona.

Recepta del granissat de llimona

En primer lloc, posarem a coure els 750 ml. d’aigua amb el sucre, no has de moure amb la cullera la mescla. Quan comenci a bullir, deixa coure tota la barreja durant uns 10 minuts. Mentrestant, has de ratllar tota la pell dels dos llimones i fes suc dels vuit llimones.

Quan l’almívar estigui ben llest, ho hauràs de deixar reposar i refredar, de seguit, l’hauràs de barrejar amb el suc de llimona i la pell ratllada, que anteriorment hem elaborat. Introdueix al congelador el pot amb la barreja completa, fins que comenci a congelar-tota la barreja. Llavors munta les clares a punt de neu amb el pessic de sal, que anteriorment hem apuntat i barreja-amb el ‘semi-granissat’, que hem aconseguit posant el cassó al congelador.

granissat llimona Passat aquest procés, pots tornar a introduir tot el recipient al congelador fins que es congeli completament el futur granissat de llimona. En el moment de servir el granissat de llimona, retira el recipient amb el contingut, uns minuts abans del congelador, raspa tot el granissat de llimona i serveix-lo en copes acompanyat d’unes rodanxes de llimona per decorar, i fer més atractiva la presentació del mateix granissat de llimona.

Ara només cal que proveu de fer aquest magnífic granissat de llimona i que us surti de meravella perquè pugueu gaudir tots d’un ric granissat de llimona.

Per finalitzar cal afegir un pas ben important: Si feu tota la recepta sencera … envia’ns una foto del teu granissat de llimona per les nostres xarxes socials ( Twitter o Facebook ), i d’aquesta manera animéssiu a més gent a provar aquesta magnífica i riquíssima recepta del granissat de llimona.

Salutacions i bon profit!

Com fer un granissat de llimona casolà
4.4 (88%) 5 votos