Aprèn a fer la teva pròpia pastís de torró tou amb la recepta de Horchateria Sirvent de Barcelona

Turron Blando

Amb aquest post comencem un seguidor de publicacions de receptes perquè puguis fer tu mateix el teu propi torró. En aquesta primera ocasió us publiquem la recepta del pastís de torró tou.

En primer lloc dir que si sou molt amants del torró de xixona, amb aquest pastís de torró tou aneu a gaudir moltíssim. El pastís de torró tou és molt senzilla i fàcil de fer però queda molt rica i ben sucosa.
Amb això, vam començar la recepta del pastís de torró tou. En primer lloc els ingredients que necessitem per el pastís de torró són:

  • 400gr de turró de Xijona
  • 200ml de nata per cuinar
  • 2 fulles de gelatina
  • 2 cullarades de sucre
  • 1 pa de pessic (de seguit, ingredients per fer el pa de pessic)
    • 2 ous
    • 90gr de sucre
    • 100gr de farina
    • 60gr de mantega
    • 3 culleradess de llet
    • Ratlladura de llimona
    • 2 cullerades de llevadura Royal

Amb els respectius ingredients en primer lloc anem a preparar el pa de pessic per el pastís de torró tou.

Turrón BlandoPer preparar el pa de pessic de torró tou primer hem de batre els ous amb el sucre, ho batem fins que tot es comenci a blanquejar; quan hagi blanquejat li afegim la mantega fosa, les tres cullerades de llet, la ratlladura de llimona i el llevat Royal, tot junt ho barregem en el mateix recipient.

Turrón BlandoUn cop ben batut i barrejat, ho bolquem tot en un motlle ben untat (motlle circular preferiblement); un cop tinguem el motlle ple, el posem al forn, que prèviament l’haurem escalfat. Un cop introduït el motlle al forn ho deixem coure a 170 º C, i ho deixem coure fins que al punxar-vegem a simple vista que ja està prou cuit. Un cop ho traguem del forn, li hem de treure el motlle i ho deixem refredar (temperatura ambient).

A continuació agafem la nata per cuinar i l’escalfem amb el sucre. De seguit hi afegim el torró de Xixona a trossos, i remenem amb varetes fins que els trossos es desfacin i ho retirem del foc. De seguida hi afegim la gelatina que abans haurem remullat i escorregut, i finament esperem que es templi.

Turrón Blando

Finalment partim en dues parts (horitzontals) el pa de pessic, i la part de baix la cobrim amb la crema de torró. Un cop coberta la part inferior per la crema de torró tapem amb l’altra meitat del pa de pessic i de pas ho adornem amb alguna molla de torró reservat a part o al gust del cuiner/a.

Si segueixes aquesta recepta aneu a poder gaudir d’un de les millors receptes de pastís de torró tou que en laHorchateria Sirvent Barcelona coneixem i utilitzem en la pròpia casa.

Ahora solo hace falta que en tu casa pruebes de hacerla y que te salga de maravilla para que podáis disfrutar de una buena tarta de turrón blando.

Ara només cal que a casa teva proves de fer-la i que et surti de meravella perquè pugueu gaudir d’una bona pastís de torró tou.
Ara només falta afegir un pas ben important: Si feu tota la recepta sencera … envia’ns una foto del teu pastís de torró tou per les nostres xarxes socials(Twitter o Facebook), i d’aquesta manera animar-se a més gent a provar aquesta magnífica i riquíssima recepta de pastís de torró tou.

Recordeu que podeu comprar els millors torrons a la nostra botiga de turrons.

Salut i molt bon profit!

Com fer un pastís de Torró tou
5 (100%) 16 votos