Recette gâteau de nougat avec ce gâteau, vous pouvez profiter nougats un autrement.

Tout d’abord, de dire que si vous êtes très friands de ce nougat gâteau de nougat que vous allez en profiter énormément. Ce gâteau Nougat est très simple et facile à faire et en même temps est très riche.

largeur Avant de commencer à vous dire la recette de gâteau de nougat, je dois dire que manger des artisans nougat est une façon de manger sainement, puisque la plupart des artisans ne pas utiliser d’additifs ou conservateurs notre nougat comme possible riche et en bonne santé, et bien sûr manger des tartes maison nougat est aussi très sain.

Ayant dit tout cela, nous avons commencé la recette gâteau au nougat, une recette que Barcelone aimerait Sirvent les probaseis dans vos maisons pour manger cette saison de vacances.

Tout d’abord, comme dans tous les articles de recettes que nous avons publiés, nous présenterons chacun des ingrédients que vous devez avoir sur votre comptoir de cuisine, pour commencer à faire votre gâteau de nougat.

Nougat recette de gâteau

  • 1 paquet de biscuits
  • 100 gr. Beurre
  • 400 ml. la crème et de l’équitation (2 brique Small)
  • 100 gr. sucre verre
  • 5 feuilles de gélatine neutre
  • 250 ml. Lait
  • 50 ml. l’eau
  • 1 comprimé de turrón Jijona (300 gr.)
  • Almond crocanti (au goût pour décorer)La première étape sera de préparer la base du nougat de gâteau. Tout d’abord, nous coupons tous les cookies. Nous pouvons le faire de toute façon, que oui, nous avons à moudre jusqu’à ce qu’ils soient pratiquement la poussière manquer. Le type de cookie est votre goût, vous pouvez utiliser tous les types: le type Maria, or, entiers …Une fois que nous avons tous les cookies finement moulu, on mélange avec 100 gr. le beurre, nous avons préalablement fondu. Mélanger le tout jusqu’à ce qu’un compact et bien mélanger.Quand nous avons le mélange prêt, nous allons étendre uniformément au sein de notre moule circulaire, et de préférence en silicone, de cette façon, nous pouvons faire le gâteau plus facilement. La base de biscuit doit être bien répartie de telle sorte que la totalité de la base a la même épaisseur.

    Lorsque nous listons la distribution de la base, nous allons mettre le moule au réfrigérateur et réserve, laissez donc reposer tout en continuant avec recette de gâteau au nougat.

    Maintenant il est temps pour hydrater la gélatine neutre, nous devons mettre la gélatine feuilles hydratent dans une casserole avec de l’eau froide et laisser là jusqu’à ce que le gonflement (10 minutes).

    Alors que les films sont hydratés, nous ferons le nougat de mélange et le lait. Nous allons prendre dans une casserole tous les Lait avec le turrón Jijona coupe feu moyen, en mélangeant bien pour le nougat ne pas rester coincé dans le fond de la casserole. Et nous allons le laisser tout chaud pendant environ 5 minutes. Au fil du temps, nous allons passer par le mélangeur pour faire le mélange lisse.

    Il sera ensuite le tour de mélange tout avec de la gélatine et hydratée en suivant ces étapes:

    • Retour sur les feuilles de gélatine hydratée dans 50 ml. l’eau chaude, en remuant bien.
    • va ajouter au mélange de gélatine diluée lechecon Jijona Nougat. Très important: Ajouter le mélange à la gélatine et non vice versa.
    • Nous allons passer à faire tout cela bien relié et réserveTout d’abord, nous montons la crème avec le sucre verre. TRES IMPORTANT: le travail à froid est monté en toute sécurité de sorte que soit la raison pour laquelle à la fois la crème et le récipient où le travail devra être froid.pie nougat nous allons mettre la crème dans le récipient et nous battre jusqu’à ce qu’il passe de l’état liquide à un état crémeux, à ce stade, on ajoute graduellement le sucre en battant, arrêter quand nous avons la crème avec la consistance et le volume a été atteint. Idéalement, le faire avec un fouet métallique à la vitesse minimale, mais si vous avez, avec une tige peut être obtenue en battant avec insistance à l’état souhaité, oui, vous devez avoir un peu de patience.Il est temps de faire le mixage final de notre gâteau au nougat. Lorsque nous préparons Nougat avec de la gélatine et mélanger la crème fouettée sera temps de se joindre à eux. Vous devez être patient et aller ligand les deux mélanges soigneusement, en faisant des mouvements doux, de sorte que la crème ne perd pas de cohérence.

      Et maintenant, il a atteint la dernière étape: le montage du gâteau de nougat. Une fois que nous avons remplir le gâteau bien relié, nous devrons prendre la base de biscuit qui avait été laissé au repos dans le réfrigérateur et y ajouter le remplissage à l’aide d’un seau, en partant du centre et de se propager aux côtés peu peu pour que la base ne viendra pas à nouveau. Laisser reposer au réfrigérateur gâteau de nougats pendant environ 6 heures.

      Et après ce temps va supprimer le gâteau de nougat réfrigérateur , laisser reposer quelques minutes pour le gâteau moule un peu. Enlève le moule soigneusement et puis de l’acétate, le décorer avec crocanti d’amandes, toute la partie décoration après aller au goût Cuisinier / a.

      Si vous suivez cette recette, vous allez être en mesure de profiter des meilleures receptas Nougat tarte dans le Horchateria Sirvent Barcelona connaître et utiliser dans votre propre maison.

      Maintenant, nous avons juste besoin d’essayer à la maison pour le faire et vous l’obtenez grande afin que vous puissiez profiter d’un bon gâteau au nougat.

      Salutations et très bon appetit!

Comment faire gâteau de nougat froid
5 (100%) 8 votos