Aujourd’hui à Barcelone Sirvent Horchateria nous allons expliquer comment faire un bon Nougat mousse .

Pour nous, mousse au nougat est une façon de prendre Nougat très différente et novatrice, et en grande partie en raison de sa simplicité de la cuisine la main dans votre propre cuisine, ce qui explique pourquoi aujourd’hui, nous allons partager la recette afin que vous puissiez être en mesure de le faire sur votre propre maison pour partager ce Noël avec vos proches.

width Nougat de mousse pour faire ce fantastique mousse au nougat, vous pouvez profiter reste du nougat de Noël pour préparer ce grand dessert, un nougat de mousse au chocolat, très simple à préparer et qui à son tour nous permettent de faire un dessert de Noël par excellence avec le toucher doux d’amande nougat aux amandes.

Le dessert se prépare une base beurré biscuit sur lequel nous mettrons Nougat mousse . Peut-être la seule chose que nous devons garder à l’esprit est que la mousse devrait être un peu plus épais que la normale pour maintenir le démoulage du gâteau et conservé intact en tout temps, même quand on les coupe et transféré à chaque plat. Le résultat est un grand gâteau dégustation au nougat, mais échoue à tout moment d’être écoeurante ou trop sucrée.

Il existe de nombreuses façons de faire de ce gâteau, on peut remplacer la base de biscuit par un gâteau de feuille mince ou mousse couronnée de glaçage au chocolat. De toutes les façons possibles, je pense que gâteau au nougat de mousse va satisfaire tout le monde.

Avant de commencer à vous dire la mousse recette de nougat, je dois dire que manger Nougat artisans est une façon de manger sainement, puisque la plupart des artisans ne pas utiliser d’additifs ou conservateurs pour que notre Nougat comme riche et en bonne santé possible.

Ayant dit tout cela, nous avons commencé la recette mousse au nougat, une recette que Barcelone aimerait Sirvent les probaseis dans vos maisons pour manger cette saison de vacances.

Tout d’abord, comme dans tous les articles de recettes que nous avons publiés, nous présenterons chacun des ingrédients que vous devez avoir sur votre comptoir de cuisine, pour commencer à faire votre mousse au nougat:

Ingrédients pour mousse au nougat:

  • 100 gr. Maria type de biscuit
  • 50 gr. Beurre
  • 150 gr. amande nougat tendre
  • 250 ml. crème
  • 1 oeuf
  • 150 ml. lait entier
  • 25 gr. sucre
  • 5 feuilles de gélatine
  • Lorsque nous avons tous ces ingrédients dans notre comptoir, et nous sommes prêts à faire un bon Guirlache de nougats pour Noël.

    Recette Nougat Mousse
    La première étape sera de préparer la base du nougat de gâteau. Tout d’abord, nous coupons tous les cookies. Nous pouvons le faire de toute façon, que oui, nous avons à moudre jusqu’à ce qu’ils soient pratiquement la poussière manquer. Le type de cookie est votre goût, vous pouvez utiliser tous les types: le type Maria, or, entiers …

    Grinded tous les cookies, il est temps de réserver et faire fondre 50 gr. le beurre dans le même four ou dans un seul pot. Une fois le beurre fondu tous les ajouter aux biscuits bien émietté. Avec une fourchette ou un ustensile nous mélangeons les «cookies» avec le beurre fondu jusqu’à ce qu’ils soient tous bien trempés.

    Nous prenons un moule, et nous diffusons le beurre, et avons suivi ce que nous alignons avec du papier sulfurisé ou de papier de cuisson, cela nous facilitera à démouler le nougat de mousse une fois terminé.

    Une fois cela fait, nous prenons tout le mélange de biscuits écrasés et le beurre dans une casserole, ce sera la base de notre mousse au nougat. Avec les mêmes doigts ou tout ustensile fond plat, pressé par la surface du moule au mélange et les biscuits au beurre, ainsi qu’il sera tassé. La base de biscuit doit être bien répartie de telle sorte que la totalité de la base a la même épaisseur.

    Lorsque nous listons la distribution de la base, nous allons mettre le moule au réfrigérateur et réserve, laissez donc pied tout en continuant avec la recette mousse nougat.

    Maintenant il est temps pour hydrater la gélatine ensemble, nous devons mettre la gélatine feuilles hydratent dans une casserole avec de l’eau froide et laisser là jusqu’à ce qu’ils gonflent. Une fois hydratée réserve.

    Alors que la gélatine est que nous pouvons aller à cheval crème hydratante et une fois terminé l’assemblage de la réserve dans le réfrigérateur.

    Pourtant, le secret, nous devons séparer le jaune et le blanc d’oeuf et de réserver les deux. Dans une nouvelle casserole nous jouons mélanger le jaune d’oeuf, le lait, nougat tendre râpée et du sucre. Lorsque bien mélangé et homogénéisé, nous allons mettre la casserole et à chaud bien nous prendre vers le bas.

    Après avoir retiré la casserole du feu, ajoutez les feuilles de gélatine (et hydratée) et vous retirez la casserole chaude jusqu’à ce que ceux-ci se sont dissous avec tout le mélange. Une fois bien mélangé, nous allons laisser tempérer.

    Pour sa fin, une fois la casserole ce puits chaud ajoutera la crème fouettée (nous avions réservé dans notre frigo), mélanger le tout très bien. Et suivi assembler le clair jusqu’à consistance ferme et enfin nous avons ajouté au mélange sans cesser de battre, de cette façon, nous évitons est abaissé.

    Une fois que nous aurons terminé ce processus, nous allons prendre le moule avec la base, que nous avions laissé dans le réfrigérateur et verser la totalité du mélange sur la base de biscuit, maintenant bien solidifié et compact à cause du froid. Retour à introduire et à réserver l’ensemble du moule au réfrigérateur jusqu’à ce que le mélange ait caillés tous (attendre environ 4 heures pour aller bien).

    Passé ce délai, nous ne démouler et décorer notre gâteau juste avant de servir.

    Si vous suivez cette recette, vous allez être en mesure de profiter de la meilleure receptas Nougat mousse dans le Horchateria Sirvent Barcelona connaître et utiliser dans votre propre maison.

    Maintenant, nous avons juste besoin d’essayer à la maison pour le faire et vous l’obtenez grande afin que vous puissiez profiter d’un bon nougat de mousse.

    Salutations et très bon appetit!

Comment faire mousse au nougat
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