Aujourd’hui Horchateria Sirvent Nous voulons que vous sachiez que les cônes de la ville la plus riche de Barcelone fait de la crème glacée.

Première faire une petite revue de l’histoire de ce produit fantastique est les cônes. Les cônes ont déjà été évoqués en 1825 dans les livres de cuisine française quand Julien Archambault décrit un cône d’enroulement fait «wafers». Une autre référence imprimée à un cône comestible apparaît dans Livre de cuisine de Mme AB Marshall , écrit en 1887 par Agnès B. Marshall (1855-1905) en Angleterre, un des livres influents innovantes publié deux recetas et avait une école de cuisine. Sa recette pour une Cornet à la crème , dit que «cônes ont été faites avec des amandes et cuits au four, ne pas presser entre les plaques »; Ainsi, il est né l’ancêtre du cône que nous le connaissons aujourd’hui.

cucuruchos de helado

L’idée de vendre un cornet de crème glacée congelé (de sorte que le cône et la crème glacée était un produit unique, être stocké dans un congélateur) était un vieux rêve des fabricants de crème glacée, mais il a fallu attendre 1928, quand JT Stubby Parker de Fort Worth (Texas) a créé un cornet de crème glacée avec ces caractéristiques. Pour le marché, il a fondé le pilon Société en 1931, qui a été rachetée en 1991 par Nestlé. En 1959, Spica, un fabricant de crème glacée italienne basée à Naples, a inventé un procédé pour isoler l’intérieur du cône de plaquette d’une couche de Huile , le sucre et le chocolat . Spica enregistré la marque de Cornetto en 1960. Initialement, les ventes étaient pauvres, mais en 1976, Unilever a acquis Spica et a commencé une campagne marketing massive à travers l’Europe, ce qui est actuellement l’un de crème glacée le plus populaire au monde.

Mais vous savez comment les cônes de crème glacée faite?

Nous allons d’abord examiner tous les ingrédients dont vous avez besoin:

  • 5 oeufs
  • sucre
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • farine
  • 1 cuillère à soupe de kirsch
  • Une pointe de couteau de poudre à pâte.

Si nous avons tous ces ingrédients sur le marbre de notre cuisine, et nous sommes prêts à faire une bonne maison pour nos cornets de crème glacée.

Recette des Cônes

Nous allons d’abord mettre 100 grammes de sucre dans un bol, ajouter la crème et le « bain-marie » nous ajoutons progressivement la farine tamisée mélangée avec la poudre à pâte et de poudre de cerise. Après tout dans le bol, on mélange vigoureusement à l’aide d’ustensiles, car ils peuvent être un batteur électrique. Le mélange jusqu’à ce que bien mélangé. Et souvent, nous utilisons un wlafera préchauffé à rôti.

Une fois que nous retirons notre walfera , la masse se solidifie rapidement, ce qui est pourquoi, si nous voulons faire de nos cornets de crème glacée (cônes) avoir à faire immédiatement. Directement de la walfera la forme immédiatement, ont surtout faire attention de ne pas mettre trop épaisse masse entre l’appareil de moule chaud. Le walfera est un cône pour nous aider à faire la forme de cône.

Lorsque nous nous retrouvons sur le cône la pâte est prête à façonner de cône, il est important que la pâte est encore chaud pour le faire, si déjà durci nous ne pouvons pas, parce que, comme nous l’avons dit, la masse du cône est Il durcit très rapidement.Ils sont si beaux et sont si riches, est maintenant seulement remplir ce que vous aimez

Qu’est-ce que vous avez à l’esprit?

Si vous suivez cette recette va être en mesure de profiter des meilleures cornets de crème glacée dans le Horchateria Sirvent Barcelone connaître et utiliser dans notre propre maison.

Salutations et très bon repas!

Comment les cônes de crème glacée faite?
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