Comment pouvons-nous faire une véritable nougat artisanal Jijona?

Nougat Jijona, ou également connu comme nougat tendre, est l’un des desserts de Noël les plus connus et les plus populaires. Dans cet article, vous aurez à découvrir les ingrédients et les étapes nécessaires pour produire dans votre propre cuisine; aussi découvrir ses origines, alors que sa valeur nutritive et les avantages que peuvent avoir cette nougat spectaculaire.

Jijona nougat, est l’un des desserts les plus typiques des fêtes; nougat est célèbre, populaire et classique, et présidé cet ensemble de bonbons de Noël est notre bien-aimée nougat Jijona, un bonbon traditionnelle que chaque année à Noël vient des magasins et des ateliers d’artisans du nougat, et devient un recettes de Noël populairement connu et plus traditionnelles, comme la roulade de Kings sur leur journée respective.

 Et maintenant vous voulez savoir comment vous pouvez préparer ou cuire une belle, exquise et délicieuse Jijona nougat? D’accord, mais avant de commencer la recette du nougat Jijona, nous voulons en savoir un peu plus sur l’origine et les curiosités de cette magnifique et exquis de Noël douce.

Origine du nougat Jijona

La douce connu sous le nom de Jijona nougat ou nougat nougat tendre est essentiellement faite avec la poudre d’amandes, de miel et de blanc d’oeuf (qui donne la caractéristique d’être plus doux que le reste du nougat). Jijona nougat est populaire (grâce à l’origine de leur fabrication) dans la province d’Alicante, mais maintenant sa popularité au-delà de la province, et atteint à travers l’état.
Il est un dessert de Noël qui est en fait très caractéristique, telle qu’elle est caractérisée par motif ayant mélange de miel d’amande, d’où sa consistance caractéristique et très pâteux.

Concernant l’origine du nougat, des données historiques ont été trouvés qui montrent que le nougat était dans le village de Sexona (courant Jijona) au XVIe siècle. En fait, ce sont les Arabes qui ont introduit cette populaire douce, tandis que sa recette avec des ingrédients respectifs.

D’autre part, on croit que déjà à l’époque grecque, une pâte composée de noix (amandes principalement) et le miel comme une base préparés. Ce produit, qui, en théorie servi les athlètes grecs comme énergie de participer aux Jeux olympiques.

Néanmoins, il existe des versions différentes sur l’origine du nougat tendre ou nougat Jijona. Certaines sources affirment que le nougat est venu après une compétition arabe proposée dans laquelle il a été la recherche d’un aliment très nutritif qui est maintenu en bon état pour un long séjour ou Voyage, alors qu’ils étaient en mesure de transporter facilement leurs armées sans danger d’intoxication.

D’autres sources, cependant, affirment que le nougat émergé à travers le développement par un artisan de Barcelone, surnommé ‘Turro’, qui a fait la nourriture avec abondance de matières premières dans la région (amandes et de miel) serait une ressource indispensable en période de disette et de la famine, cette version, l’origine supposée du nougat Jijona ou molle, est la moins soutenue.

largeur Comment faire nougat Jijona

Horchateria Sirvent de Barcelona Nous voulons que vous sachiez la recette de la Jijona nougat, un nougat bien connu, et pour beaucoup, l’un des plus riches nougat nous pouvons trouver sur le marché, en bref, est l’Jijona de nougat vrai classique du nougat nougat classique.

Voilà pourquoi, il est nécessaire de profiter de Noël est un délice, et moins si nous nous avons fait dans notre propre cuisine; si vous et ce que vous imaginez, ne vous attendez pas plus et ne pas manquer cette recette que nous vous présentons de Horchateria Sirvent de Barcelona.

Il va sans dire que si vous êtes très friands de ce nougat nougat Jijona va profiter beaucoup. Recette Jijona nougat est simple et va patiemment spectaculairement riche. Et avec cela, nous commençons avec la recette du nougat Jijona, et comme toujours commencer avec une bonne liste des ingrédients de ce délicieux nougat.

ingrédients nécessaires pour préparer nougat Jijona

    • 400 g de sucre fin
    • 600 gr. Miel
    • 200 gr. morceaux de sucre
    • 400 gr. amandes grillées
    • 100 gr. noisettes grillées
    • 100 gr. écrous
    • 100 gr. noix de pin
    • 4 g. cannelle
    • 8 g. coriandre en poudre

Jijona Nougat Recette

Tout d’abord, nous avons mis le miel dans une petite casserole sur feu doux. Au moment où il rompt le ébullition, nous espumarlo, puis ajouter le sucre fin et laisser cuire à feu doux.
width nougat granulé jijona Il est très important de remuer continuellement jusqu’à une sorte de sirop qui ressemble à première vue très épais.

Pendant ce temps, hors du feu dans une casserole, ajouter les amandes, noix, noisettes, noix de pin et de poudre de coriandre hachée et la moitié des cubes de sucre.

Nous étendons sur le marbre saupoudré de farine, et enfin laisser reposer environ huit heures.

Trincharemos alors très finement avec le reste des cubes de sucre, laissant comme de la farine. Remplira avec ce mélange, le moule / s recouverte de papier cuisson et saupoudrer de cannelle en ce moment, le couvrant avec du papier et en le pressant.

Laisser reposer Enfin un couple ou trois jours, de cette façon, il sera assis bien et attraper structure plus compacte.

Si vous suivez cette recette, vous allez être en mesure de profiter de l’un des meilleurs receptas Jijona nougat, cette même recette mais un peu gros, il est que nous suivons dans le Horchateria Sirvent Barcelone.

Maintenant, vous avez juste besoin d’essayer cette recette du nougat Jijona à la maison et demandez vous laissez de sorte que vous pouvez tous profiter d’un bon Jijona de nougat.

Renseignez-vous sur les avantages et les propriétés de nougat href= »http://turronessirvent.com/es/beneficios-y-propiedades-de-los-turrones-artesanos »>

Pour compléter le manque ajouter une étape très importante: Si vous faites tout au long de la recette … envoyer une photo de votre nougat Jijona par nos réseaux sociaux (Twitter ou Facebook ), et de cette façon vous encourageront plus de gens à essayer ce merveilleux et savoureux recette du nougat Jijona.

Salutations et très bon repas!

Nougat Jijona Sirvent
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