{"id":3053,"date":"2016-09-28T07:14:14","date_gmt":"2016-09-28T05:14:14","guid":{"rendered":"http:\/\/turronessirvent.com\/ca\/receta-del-turron-de-coco-artesano\/"},"modified":"2025-03-10T16:28:39","modified_gmt":"2025-03-10T15:28:39","slug":"recepta-torro-coco-artesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/recepta-torro-coco-artesa\/","title":{"rendered":"Recepta del torr\u00f3 de coco artes\u00e0"},"content":{"rendered":"<h2>Com elaborar un aut\u00e8ntic torr\u00f3 de coco artes\u00e0?<\/h2>\n<p>Avui a l&#8217;Horchateria Sirvent de Barcelona us presentem una magn\u00edfica recepta de torr\u00f3 de coco artes\u00e0; al mateix temps creiem \u00e9s un bon moment per comen\u00e7ar a pensar o elaborar uns bons torrons artesans per aquest Nadal.<\/p>\n<p>Un dels torrons artesans m\u00e9s populars a les nostres botigues de Barcelona \u00e9s el torr\u00f3 de coco artes\u00e0; per aquest motiu hem decidit compartir una de les receptes per elaborar un aut\u00e8ntic torr\u00f3 de coco artes\u00e0; i donar-te l&#8217;opci\u00f3 a que el gaudeixis de veritat amb les persones que m\u00e9s estimes.<\/p>\n<p>D&#8217;altra banda estarem molts d&#8217;acord que no cal esperar que sigui Nadal per comen\u00e7ar a pensar en els torrons; els quals s\u00f3n unes aut\u00e8ntiques obres d&#8217;artesania gastron\u00f2mica; al mateix temps que els millors postres dol\u00e7os nadalencs.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2539 size-full\" src=\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/turron-de-coco-artesano-e1474995972957.jpeg\" alt=\"turron-de-coco-artesano\" width=\"400\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/turron-de-coco-artesano-e1474995972957-350x233.jpeg 350w, https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/turron-de-coco-artesano-e1474995972957.jpeg 400w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>Amb tot aix\u00f2 dit, ens disposarem a explicar-vos la nostra proposta de recepta; la qual ens explicar\u00e0 com elaborar un aut\u00e8ntic torr\u00f3 de coco artes\u00e0; aix\u00ed que entrem a la cuina; cal dir que la recepta del torr\u00f3 de coco \u00e9s relativament senzilla; per tant no teniu cap motiu per preocupar-vos a l&#8217;hora d&#8217;elaborar-lo.<\/p>\n<h3>Ingredients per cuinar un torr\u00f3 de coco artes\u00e0.<\/h3>\n<p>Totes les nostres propostes de receptes comparteixen un detall; un detall primordial per a la bona elaboraci\u00f3 de qualsevol torr\u00f3, past\u00eds o gelat; el cas \u00e9s que si volem cuinar una bona barra de torr\u00f3 de coco artes\u00e0; hem de seleccionar molt acuradament tots els ingredients; de fet han de ser de m\u00e0xima qualitat; nom\u00e9s d&#8217;aquesta manera aconseguirem que el torr\u00f3 sigui veritablement artes\u00e0.<\/p>\n<p>Com sempre us compartim una breu llista d&#8217;ingredients per a aquesta recepta; i quan els tingueu recollits, podem comen\u00e7ar a elaborar estigui delici\u00f3s torr\u00f3 de coco artes\u00e0.<\/p>\n<ul>\n<li>150gr. coco ratllat<\/li>\n<li>150gr. sucre<\/li>\n<li>50gr. xarop de glucosa<\/li>\n<li>1 culleradeta de suc de llimona<\/li>\n<li>45ml. aigua<\/li>\n<li>50gr. nata<\/li>\n<\/ul>\n<p>Amb tots aquests ingredients ja en la nostra taulell de la cuina; ens disposarem a emprendre l&#8217;elaboraci\u00f3 del magn\u00edfic i aut\u00e8ntic torr\u00f3 de coco artes\u00e0.<\/p>\n<h3>Recepta de l&#8217;aut\u00e8ntic torr\u00f3 de coco artes\u00e0.<\/h3>\n<p>Si en la nostra cuina ja tenim recollits als ingredients necessaris per emprendre a elaborar la recepta, \u00a1som-hi !; tal com hem esmentat anteriorment, tots els ingredients han de ser de m\u00e0xima qualitat; nom\u00e9s d&#8217;aquesta manera aconseguirem un veritable torr\u00f3 artes\u00e0.<\/p>\n<p>En primer lloc agafarem un cass\u00f3 ple d&#8217;aigua, i el posarem a escalfar a foc lent; al mateix moment li afegirem tot el sucre, igual que la glucosa; amb tots els ingredients esmentats dins del cass\u00f3, ho deixarem que arribi a punt d&#8217;ebullici\u00f3; ho deixarem coure durant uns pocs minuts; i passat aquest temps hi afegirem el coco ratllat.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3, sense deixar passar res de temps, li afegirem al cass\u00f3 el suc de llimona; ho barrejarem lleugerament; i deixarem que cou a foc molt lent; de fet no hem de deixar de remoure en cap moment.<\/p>\n<p>El fet que el contingut del cass\u00f3 estigui en constant moviment, potenciar\u00e0 el fet que el coco ratllat s&#8217;impregni amb totalitat de l&#8217;alm\u00edvar; i al mateix temps que s&#8217;hidrati de forma qualitativa i quantitativa.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2540 size-full\" src=\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/receta-turron-coco-e1474995995932.jpg\" alt=\"receta-turron-coco\" width=\"400\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/receta-turron-coco-e1474995995932-350x232.jpg 350w, https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/receta-turron-coco-e1474995995932.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>Deixeu-ho coure tot junt un parell de minuts m\u00e9s, i li haurem d&#8217;afegir un altre ingredient clau per elaborar el torr\u00f3 de coco artes\u00e0; \u00e9s el moment d&#8217;incorporar la nata i de continuar batent; d&#8217;aquesta forma la mescla existent es veur\u00e0 adherida de moltes formes a les propietats de l&#8217;ingredient de la nata; no haurem parar de batre; i per tant de barrejar el conjunt d&#8217;ingredients per elaborar un aut\u00e8ntic torr\u00f3 de coco artes\u00e0.<\/p>\n<h3>Darrers passos per cuinar un aut\u00e8ntic torr\u00f3 de coco artes\u00e0.<\/h3>\n<p>Ha arribat el moment c\u00faspide de la recepta; passats cinc minuts de barrejar i coure tots els ingredients en el cass\u00f3; abocarem tot el conjunt d&#8217;ingredients, en el motlle on vulguem elaborar finalment el torr\u00f3 de coco artes\u00e0.<\/p>\n<p>Sempre recomanem que el motlle en q\u00fcesti\u00f3, ha de comptar amb una bona base de paper de forn; d&#8217;aquesta forma, m\u00e9s aviat dit, amb aquest truc popular aconseguirem que la base del torr\u00f3 sigui la millor; i de fet, el m\u00e9s important d&#8217;aix\u00f2, \u00e9s que podr\u00e0 ser desemmotllat a la perfecci\u00f3.<\/p>\n<p>Abans de deixar reposar i assentar el torr\u00f3, haurem allisar i igualar la superf\u00edcie del torr\u00f3 de coco artes\u00e0; quan ho h\u00e0gim fet, hi ha l&#8217;opci\u00f3 de col\u00b7locar una hora de paper de honro; finalment hem de posar bastant pes damunt; d&#8217;aquesta forma el torr\u00f3 de coco s&#8217;assentar\u00e0 molt, i agafar\u00e0 m\u00e9s consist\u00e8ncia.<\/p>\n<p>Fets tots aquests passos, haurem deixar-ho refredar una mica; el temps suficient perqu\u00e8 es pugui desemmotllar el torr\u00f3 perfectament; un cop desemmotllat el torr\u00f3 haurem deixar-lo reposar en un lloc lliure d&#8217;humitat i fresc; d&#8217;aquesta forma el torr\u00f3 es podr\u00e0 assecar molt b\u00e9, i al cap d&#8217;un parell de dies ja podrem menjar un delici\u00f3s torr\u00f3 de coco artes\u00e0.<\/p>\n<p>Aix\u00ed que desitgem que us agradi la recepta i la compartiu amb qui m\u00e9s us agradi.<\/p>\n<p>Molt bon profit.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;3053&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;15&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;4.9&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Val\u00f3renos&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;4.9\\\/5 - (15 votes)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;20&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Recepta del torr\u00f3 de coco artes\u00e0&quot;,&quot;width&quot;:&quot;120&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 120px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 20px; height: 20px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 16px;\">\n            4.9\/5 - (15 votes)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com elaborar un aut\u00e8ntic torr\u00f3 de coco artes\u00e0? Avui a  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":5381,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[73,76],"tags":[],"class_list":["post-3053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-hivern","category-sirvent-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3053"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3059,"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3053\/revisions\/3059"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5381"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3053"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/turronessirvent.com\/ca\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}