![\"xufes\"](\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/chufas-300x200.jpg\")
Qu\u00e8 \u00e9s la xufa?<\/h2>\nBenvinguts de nou al portal web de Orxateria\u00a0Sirvent, la qual \u00e9s una una de les gelateries i orxateries amb m\u00e9s reputaci\u00f3 de tota la ciutat de Barcelona.<\/p>\n
El cas \u00e9s que avui, hem optat continuar amb la base del protagonista dels nostres anteriors articles, la xufa. Amb aquest article continuarem deixant una mica de banda el tema de les receptes d’aliments molt estiuencs, com ho s\u00f3n els sorbets, els granissats i els gelats, per centrar-nos en un dels productes estrella de la casa Orxateria\u00a0Sirvent de Barcelona: l’orxata i la base d’aquesta beguda tan refrescant, la xufa.<\/p>\n
Qu\u00e8 \u00e9s la xufa?<\/h2>\nCom sabeu, la xufa \u00e9s la base de tota orxata artesanal. La xufa, prov\u00e9 d’una planta, i \u00e9s un tubercle, per tant, les xufes, creixen sota la terra, concretament en els extrems de les arrels de la planta. Les xufes poden tenir forma allargada o arrodonida i normalment els tubercles tenen un sabor molt intens.<\/p>\n
El cas \u00e9s que les xufes, \u00e9s l’ingredient principal de l’orxata artesanal, juntament a molts altres aliments poden arribar a combatre moltes malalties, i \u00e9s que la nostra salut \u00e9s el primer. Cuidar \u00e9s fonamental per portar una vida ben saludable.<\/p>\n
No obstant aix\u00f2, la salut dels humans est\u00e0 sotmesa a milers de q\u00fcestions imponderables. I \u00e9s per aix\u00f2, que portar una vida sana (amb exercici f\u00edsic moderat i una dieta variada i equilibrada) \u00e9s tan important per al benestar del nostre organisme.<\/p>\n
Qualsevol prevenci\u00f3 de malalties pot beneficiar-nos, i l’alimentaci\u00f3, un factor tan important i rutinari per a tots nosaltres, pot ajudar-nos a prevenir i a pal\u00b7liar els s\u00edmptomes de moltes malalties.<\/p>\n
A continuaci\u00f3, repassarem alguns dels aliments que poden tenir grans propietats per combatre certes malalties, i entre d’aquests ‘s\u00faper aliments’ trobarem la xufa, la qual \u00e9s la base del nostre producte estrella: l’orxata.<\/p>\n
En primer lloc, trobem a una de les fruites m\u00e9s conegudes, la poma. Aquesta fruita \u00e9s molt rica en fibra, per\u00f2 a m\u00e9s pot ens ajudar a reduir els nivells de colesterol dolent i millorar la salut cardiovascular. La fibra soluble, per la seva banda, t\u00e9 moltes propietats antiinflamat\u00f2ries.<\/p>\n
La xocolata, una de les temptacions m\u00e9s grans per gran part de la poblaci\u00f3, m\u00e9s enll\u00e0 d’altres virtuts, una mica relacionades amb el plaer, s’han realitzat proves (amb resultats positius) amb l’objectiu de verificar la seva prevenci\u00f3 d’accidents cerebrovasculars.<\/p>\n
De seguit trobem el br\u00f2quil, un vegetal que de vegades passem per alt en les nostres dietes variades. Els seus beneficis sorprenen molt, i \u00e9s que, entre totes les seves propietats, destacar\u00edem la lluita contra l’artritis, el c\u00e0ncer i les malalties vasculars.<\/p>\n
El tom\u00e0quet, el vegetal vermell, i tamb\u00e9 un dels m\u00e9s coneguts. El licop\u00e8 dels tom\u00e0quets \u00e9s de gran utilitat per combatre malalties com el c\u00e0ncer. D’altra banda, la Universitat de Kyoto va testar, amb proves molt favorables, els avantatges que aporta el consum de tom\u00e0quet en la prevenci\u00f3 de malalties vasculars.<\/p>\n
El pl\u00e0tan. \u00c9s una de les fruites que t\u00e9 una alta concentraci\u00f3 de potassi. Per tant, pot contribuir a disminuir els riscos de contraure malalties card\u00edaques i patir accidents cerebrovasculars.<\/p>\n
![\"orxata](\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/horchata-de-chufa-300x200.jpg\")
Una fruita que potser no la tenim massa present, el kiwi. El kiwi, una fruita que sembla molt senzilla i tot el que vulguem, per\u00f2 els seus efectes s\u00f3n similars als de la poma. I \u00e9s que a grans trets, s’estima que el consum de kiwi pot ajudar a lluitar contra la hipertensi\u00f3, la qual \u00e9s un problema de salut en augment en la societat actual. En aquest sentit, es recomana consumir 3 kiwis al dia.<\/p>\n
El caf\u00e8, una beguda que est\u00e0 en el dia a dia de milers de milions d’habitants al m\u00f3n, i la gran majoria ho pren per no dormir o aclarir b\u00e9 r\u00e0pid, per\u00f2 el cas \u00e9s que no nom\u00e9s s’associa al caf\u00e8 a propietats excitants . Tamb\u00e9, pres en la seva justa mesura, pot arribar a alleujar el mal de cap i ajudar a prevenir certs tipus de diabetis. La salut cardiovascular tamb\u00e9 pot agrair la ingesta de caf\u00e8, aix\u00f2 s\u00ed, recordem sempre un consum moderat.<\/p>\n
Els cereals integrals, tamb\u00e9 \u00e9s un producte estrella per als que segueixen dietes d’aprimament. Per\u00f2 els cereals integrals, d’altra banda, tenen altres propietats, i en especial, els cereals de gra integral poden ajudar a reduir el risc de patir hipertensi\u00f3.<\/p>\n
I, finalment, la base del nostre producte estrella: les xufes. I \u00e9s que la xufa, a part de ser l’ingredient base de la deliciosa orxata d’Orxateria\u00a0Sirvent de Barcelona\u00a0(i de tota orxata artesanal) \u00e9s un s\u00faper aliment que ens encanta. Les propietats beneficioses de la xufa, relacionades amb algunes malalties, de la xufa s’han anat comprovant mitjan\u00e7ant diverses investigacions. Tot seguit, es comenten algunes de les malalties que pot ajudar a combatre el consum de xufla (orxata):<\/p>\n
En resum, estigui article seria un llistat de s\u00faper aliments el consum habitual pot ajudar a pal\u00b7liar certes malalties.Ara nom\u00e9s cal que vingueu a tastar la nostra espectacular orxata de xufla artesanal a les nostres botigues de Parlament, 56 i carrer Balmes 130, les dues al centre de la ciutat de Barcelona. D’altra banda, si seguiu els nostres articles, molt aviat publicarem un post perqu\u00e8 proveu de fer aquesta magn\u00edfica orxata de xufa a casa vostra, i \u00e9s que si seguiu b\u00e9 els passos us acabar\u00e0 sortint una orxata de xufla riqu\u00edssima.<\/p>\n
Salutacions i molt bon profit!<\/p>\n\n\n