Per a molts de vosaltres les neules poden ser un gran conegut de les postres estiuencs, per\u00f2, tot i que coneguem a les neules dels gelats molt b\u00e9, tothom sap com es fan?<\/p>\n
![\"cucurutxos](\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/cucuruchos-de-helado-300x75.jpg\")
amb aquest post anem a explicar-vos com podeu fer un bon neula de gelat a casa vostra, i alhora, amb aquest tercer post d’estiu, canviarem la l\u00ednia actual de receptes , les de torrons, o pastissos de torrons, ara seran gelats, batuts, i alguna sorpresa m\u00e9s (com la de les neules de gelat) que haureu de llegir en les seg\u00fcents publicacions.<\/p>\n
Abans de comen\u00e7ar amb la recepta, i l’explicaci\u00f3 de com es fan les neules dels gelats, us hem de comentar que, si sou molt amants dels gelats i el seu ‘galeta’ podr\u00edem arribar a dir que teniu l’obligaci\u00f3 de transmetre aquesta passi\u00f3 per els gelats als m\u00e9s petits de casa vostra.<\/p>\n
I dit tot aix\u00f2, comen\u00e7arem amb la recepta casolana de les neules de gelat. Com sempre comen\u00e7arem amb els ingredients.<\/p>\n
Ingredients per les neules per gelats<\/h2>\n\n- \n
\n- 125 gr. de farina de blat<\/li>\n
- 70 gr. de mantega<\/li>\n
- 125 gr. d’aigua calenta<\/li>\n
- 50 gr. de sucre vainillat<\/li>\n
- 1 ou<\/li>\n
- 50 gr. de sucre glas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Si tenim tots aquests ingredients sobre del marbre de la nostra cuina, ja estarem preparats per fer un bon torr\u00f3 tou per a aquestes festes.<\/p>\n
Recepta de les neules casolans per a gelat<\/h2>\n
Per realitzar aquesta recepta necessitarem fer-nos amb una bona barquillera<\/strong>. El cert \u00e9s que no \u00e9s una m\u00e0quina de cuina de les m\u00e9s imprescindibles, per\u00f2 per fer aquesta recepta de les neules ser\u00e0 totalment necess\u00e0ria perqu\u00e8 us quedin molt b\u00e9. Si no podeu disposar d’una barquillera, podeu fer-ho amb un planxa o paella.
\nAmb aquest apunt molt important, comen\u00e7arem amb la recepta de les neules per gelats.<\/p>\nEn primer lloc, posarem els dos tipus de sucre en un mateix bol. Hi afegirem la mantega tallada i batrem molt b\u00e9 amb qualsevol estri.<\/p>\n
De seguit, en el mateix bol dels sucres li afegirem tot l’ou sencer, sense separar el rovell de la clara de l’ou, i continuarem batent \u00e0gilment.<\/p>\n
Quan tinguem tota la barreja ben homogene\u00eftzada li afegirem els 125 gr. d’aigua calenta i els 125 gr. de farina de blat, i continuarem barrejant sense parar, fins que quedi una massa molt densa.<\/p>\n
Quan haguem acabat la barreja de tots els ingredients, posarem a escalfar la barquillera o el que anem a utilitzar per fer les neules casolans per als gelats. Quan ja estigui prou calent (normalment totes les barquilleras porten un indicador per saber-ho), abocarem al centre de la barquillera un cullerot de la barreja que hem acabat anteriorment. Baixarem la tapa de la barquillera, i durant uns dos o tres minuts el deixarem aix\u00ed, tancat.<\/p>\n
![\"neules\"](\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/barquillos-300x234.jpg\")
Si veieu que est\u00e0 massa calenta la barquillera, i se us han cremat, baixeu el temps de cocci\u00f3; i per altra banda, si us queden les neules massa densos o gruixuts, nom\u00e9s haur\u00edeu afegir menys aigua a la barreja de tots els ingredients.<\/p>\n
Seguint els passos anteriors, ens sortiran les estructures de les creps, per\u00f2 amb massa de neula de gelat, \u00e9s per aix\u00f2 que quan li hagueu agafat del truc a la barquillera, podeu comen\u00e7ar a innovar en la creaci\u00f3 de neules.<\/p>\n
El procediment \u00e9s el mateix, per\u00f2 per fer ‘cestillas’ de neula, nom\u00e9s haur\u00edeu introduir una flamera dins de la barquillera (flamera cap per avall), i abans de tancar-la, abocar una cullerada de barreja sobre de la flamera, tancar\u00edem i ja tindr\u00edem feta un bon cistella de neula.<\/p>\n
D’altra banda, podr\u00edem fer els t\u00edpics ventalls de neula, el procediment \u00e9s el mateix que el primer, per\u00f2 un cop ja estiguin una mica fets, els doblar\u00edem per la meitat. I \u00e9s m\u00e9s, si volem anar una mica m\u00e9s lluny, abans de doblegar, podem posar xocolata l\u00edquid dins, i tancar els ventalls, d’aquesta manera aconseguir\u00edem ventalls farcits de xocolata.<\/p>\n
I ara si, ha arribat el moment dels famosos cucurutxos de gelat. Per fer aquest tipus de neula necessitarem una esp\u00e8cie de con, que normalment totes les barquilleras inclouen un al pack . \u00c9s cert que els cucurutxos de neula fer-los \u00e9s molt espectacular.<\/em><\/p>\nEl cucurutxo s’ha de fer quan la massa de neula encara est\u00e0 calent, perqu\u00e8 si s’arrib\u00e9s a refredar s’enduriria i ja no podr\u00edem enrotllar. Si no ens surt b\u00e9, sempre podem tornar a posar el neula a la planxa i tornar-lo a modelar amb el con de les neules.<\/p>\n
Ara nom\u00e9s cal que proveu de fer les galeta casolans per gelats a casa i que us surti de meravella perqu\u00e8 pugueu gaudir tots d’un bon gelat de fruites.<\/p>\n
Per finalitzar cal afegir un pas ben important: Si feu tota la recepta sencera … envia’ns una foto del teu galeta casolans per a gelat per les nostres xarxes socials ( Twitter o Facebook ), i d’aquesta manera anim\u00e9ssiu a m\u00e9s gent a provar aquesta magn\u00edfica i riqu\u00edssima recepta de neules casolans per gelats .<\/p>\n
Salutacions i molt bon profit!<\/p>\n\n\n
- \n
- 125 gr. de farina de blat<\/li>\n
- 70 gr. de mantega<\/li>\n
- 125 gr. d’aigua calenta<\/li>\n
- 50 gr. de sucre vainillat<\/li>\n
- 1 ou<\/li>\n
- 50 gr. de sucre glas<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
Si tenim tots aquests ingredients sobre del marbre de la nostra cuina, ja estarem preparats per fer un bon torr\u00f3 tou per a aquestes festes.<\/p>\n
Recepta de les neules casolans per a gelat<\/h2>\n
Per realitzar aquesta recepta necessitarem fer-nos amb una bona barquillera<\/strong>. El cert \u00e9s que no \u00e9s una m\u00e0quina de cuina de les m\u00e9s imprescindibles, per\u00f2 per fer aquesta recepta de les neules ser\u00e0 totalment necess\u00e0ria perqu\u00e8 us quedin molt b\u00e9. Si no podeu disposar d’una barquillera, podeu fer-ho amb un planxa o paella.
\nAmb aquest apunt molt important, comen\u00e7arem amb la recepta de les neules per gelats.<\/p>\nEn primer lloc, posarem els dos tipus de sucre en un mateix bol. Hi afegirem la mantega tallada i batrem molt b\u00e9 amb qualsevol estri.<\/p>\n
De seguit, en el mateix bol dels sucres li afegirem tot l’ou sencer, sense separar el rovell de la clara de l’ou, i continuarem batent \u00e0gilment.<\/p>\n
Quan tinguem tota la barreja ben homogene\u00eftzada li afegirem els 125 gr. d’aigua calenta i els 125 gr. de farina de blat, i continuarem barrejant sense parar, fins que quedi una massa molt densa.<\/p>\n
Quan haguem acabat la barreja de tots els ingredients, posarem a escalfar la barquillera o el que anem a utilitzar per fer les neules casolans per als gelats. Quan ja estigui prou calent (normalment totes les barquilleras porten un indicador per saber-ho), abocarem al centre de la barquillera un cullerot de la barreja que hem acabat anteriorment. Baixarem la tapa de la barquillera, i durant uns dos o tres minuts el deixarem aix\u00ed, tancat.<\/p>\n
Si veieu que est\u00e0 massa calenta la barquillera, i se us han cremat, baixeu el temps de cocci\u00f3; i per altra banda, si us queden les neules massa densos o gruixuts, nom\u00e9s haur\u00edeu afegir menys aigua a la barreja de tots els ingredients.<\/p>\nSeguint els passos anteriors, ens sortiran les estructures de les creps, per\u00f2 amb massa de neula de gelat, \u00e9s per aix\u00f2 que quan li hagueu agafat del truc a la barquillera, podeu comen\u00e7ar a innovar en la creaci\u00f3 de neules.<\/p>\n
El procediment \u00e9s el mateix, per\u00f2 per fer ‘cestillas’ de neula, nom\u00e9s haur\u00edeu introduir una flamera dins de la barquillera (flamera cap per avall), i abans de tancar-la, abocar una cullerada de barreja sobre de la flamera, tancar\u00edem i ja tindr\u00edem feta un bon cistella de neula.<\/p>\n
D’altra banda, podr\u00edem fer els t\u00edpics ventalls de neula, el procediment \u00e9s el mateix que el primer, per\u00f2 un cop ja estiguin una mica fets, els doblar\u00edem per la meitat. I \u00e9s m\u00e9s, si volem anar una mica m\u00e9s lluny, abans de doblegar, podem posar xocolata l\u00edquid dins, i tancar els ventalls, d’aquesta manera aconseguir\u00edem ventalls farcits de xocolata.<\/p>\n
I ara si, ha arribat el moment dels famosos cucurutxos de gelat. Per fer aquest tipus de neula necessitarem una esp\u00e8cie de con, que normalment totes les barquilleras inclouen un al pack . \u00c9s cert que els cucurutxos de neula fer-los \u00e9s molt espectacular.<\/em><\/p>\n
El cucurutxo s’ha de fer quan la massa de neula encara est\u00e0 calent, perqu\u00e8 si s’arrib\u00e9s a refredar s’enduriria i ja no podr\u00edem enrotllar. Si no ens surt b\u00e9, sempre podem tornar a posar el neula a la planxa i tornar-lo a modelar amb el con de les neules.<\/p>\n
Ara nom\u00e9s cal que proveu de fer les galeta casolans per gelats a casa i que us surti de meravella perqu\u00e8 pugueu gaudir tots d’un bon gelat de fruites.<\/p>\n
Per finalitzar cal afegir un pas ben important: Si feu tota la recepta sencera … envia’ns una foto del teu galeta casolans per a gelat per les nostres xarxes socials ( Twitter o Facebook ), i d’aquesta manera anim\u00e9ssiu a m\u00e9s gent a provar aquesta magn\u00edfica i riqu\u00edssima recepta de neules casolans per gelats .<\/p>\n
Salutacions i molt bon profit!<\/p>\n\n\n