Avui a l’Orxateria Sirvent\u00a0comencem\u00a0amb els art\u00edcles d’estiu, i avui comencem amb la recepta de com fer batuts a casa vostra.<\/p>\n
\u00c9s cert… segur que a hores d’ara esteu pensant: per\u00f2 si no som a l’estiu… Per\u00f2 per qu\u00e8 no sigui estiu\u00a0hem prohibir-nos un delici\u00f3s menjar com els batuts? La resposta \u00e9s ben clara: NO!<\/p>\n
Per a molts de vosaltres els batuts poden ser un gran conegut de les postres estiuencs, per\u00f2 per a altres \u00e9s un desconegut. I \u00e9s que els batuts s\u00f3n una beguda fresca, que tradicionalment \u00e9s prepara batent una bola o diverses boles de gelat en un got de llet ben freda.<\/p>\n
Amb aquest art\u00edcle\u00a0canviarem la l\u00ednia actual de receptes, les de torrons, o pastissos de torrons, ara seran gelats, batuts, i alguna sorpresa m\u00e9s que haureu de llegir en les seg\u00fcents publicacions.<\/p>\n
![\"batuts](\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/batidos-de-frutas.jpg\")
Abans de comen\u00e7ar amb la recepta, i l’explicaci\u00f3 de com es fan els batuts, us hem de comentar que, si sou molt amants dels batuts, amb aquests batuts que avui prepararem aneu a gaudir molt\u00edssim. Les receptes de batuts \u00e9s cert que s\u00f3n senzilles, per\u00f2 no per aquest motiu hem de deixar de pressar atenci\u00f3 a tots els detalls de la seva elaboraci\u00f3.<\/p>\n
En primer lloc, hem de tenir una bona liquadora o processador de menjar a la nostra cuina, una cuina que com sempre, ha d’estar ben neta per cuinar d’una forma segura i de qualitat.
\nDespr\u00e9s d’aquest apunt de material necessari per als nostres batuts, haurem de comen\u00e7ar amb la fruita. La fruita m\u00e9s fresca de la botiga haur\u00e0 de ser el protagonista dels nostres batuts, per\u00f2 has de saber que tamb\u00e9 pot fer rics batuts amb fruita congelada, enllaunada o seca.<\/p>\n
En els nostres batuts, podem centrar-nos en una sola fruita, o afegir diversos tipus de fruita al mateix batut, d’aquesta manera farem un ‘batut de maced\u00f2nia’. Tot seguit us deixem un llistat amb opcions de combinacions de fruites per fer batuts.<\/p>\n
Decidits els ingredients protagonistes dels nostres batuts, ha arribat el moment d’afegir-la part liquida a aquest menjar. El l\u00edquid \u00e9s l’altra part essencial del batut; de la mateixa manera que amb els ingredients us deixem una petita llista.<\/p>\n
Quan li h\u00e0gim agregat el l\u00edquid, si vols que el teu batut sigui un \u00e0pat complet, li pots afegir una mica de prote\u00efna en pols. La prote\u00efna de soja i de blat, s\u00f3n les m\u00e9s populars, per\u00f2 tamb\u00e9 pots utilitzar germinat d’arr\u00f2s integral.<\/p>\n
![\"batidos](\"https:\/\/turronessirvent.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/batidos-frutas-300x203.jpg\")
Tamb\u00e9 hi ha la opci\u00f3 d’afegir algun ingredient de color verd, per\u00f2 \u00e9s totalment opcional. El fet d’afegir algun ingredient de color verd, far\u00e0 del nostre batut una mica m\u00e9s saludable, ja que a m\u00e9s li afegirem ingredients vegetals.
\nLa col o els espinacs si es liq\u00fcen b\u00e9, no les sabrem distingir en el propi liquat. Podem provar d’afegir api o betabel. O si no hi ha vegetals podries comprar pols de vegetals.<\/p>\n
Passada la agregaci\u00f3 opcional d’ingredients vegetals i saludables al nostre batut casol\u00e0, \u00e9s el torn de afegir-li el endolcidor, que tamb\u00e9 heu de saber que \u00e9s opcional. Si et preocupa que el teu batut no vagi a saber prou dol\u00e7, sempre podrem ajudar una mica. El m\u00e9s senzill, \u00e9s afegir sucre a la liquadora, per\u00f2 tamb\u00e9 podem comptar amb altres ingredients molt dol\u00e7os, com la mel, els pl\u00e0tans, el n\u00e8ctar d’atzavara, la stevia o la Splenda (artificial).<\/p>\n
Ara \u00e9s moment d’anar acabant els \u00faltims passos; en primer lloc, tenim l’opci\u00f3 d’afegir m\u00e9s sabor al nostre batut, amb ingredients afegits en la mateixa liquadora.<\/p>\n
Els ingredients opcionals s\u00f3n: extracte de vainilla, canyella, pebre de caiena, nou moscada, coco ratllat, crema de cacau.<\/p>\n
Aquests ingredients opcionals, si els afegim al nostre batut, podrem experimentar diversos i diferents sabors alhora. La segona proposta opcional en el vostre batut \u00e9s que, si voleu que el vostre batut estigui ben fresc i fred, haur\u00edem d’agregar uns quants cubs de gel en la mateixa liquadora o processador d’aliments. Per a un got hem de calcular uns 3 o 4 cubs de gel. Si et preocupa que el batut quedi molt dilu\u00eft i l\u00edquid, nom\u00e9s afegeix un parell de cubs de gel. D’altra banda, recordem que la fruita congelada pot servir com a substitut del gel, i tamb\u00e9 fa que tingui un millor sabor.<\/p>\n
I ara si, ha arribat el moment definitiu, haurem barrejar tots els ingredients amb la nostra liquadora o processador d’aliments. A una velocitat mitjana, la liquadora comen\u00e7ar\u00e0 a ‘digerir’ tota la fruita, i la resta d’ingredients que h\u00e0gim decidit incloure en el nostre batut.<\/p>\n
Quan veiem que els ingredients s’han convertit en un l\u00edquid esp\u00e8s i homogeni, ja estar\u00e0 llest per servir i decorar el nostre got amb alguna filigrana de llimona o fruita que lligui amb el propi batut.<\/p>\n
Salut i molt bon profit!<\/p>\n\n\n