Avui a Orxateria Sirvent continuem amb el seguit d’articles d’estiu, i l’article d’avui va orientat als batuts de fruites per a nens.
Aquest article, de com fer batuts de fruites per a nens, va orientat per aquestes mares i pares que per a ells i elles el fer que els seus fills mengin fruita o un simple got de llet, se’ls fa tot un repte.
Però, ¿on és el problema? En molts casos la complicació és que als nens no els agrada el gust propi d’aquests aliments (fruita i / o llet). D’altres no els mengen perquè la forma en què se’ls ofereix la llet o la fruita no els atrau prou com per gaudir menjant, i aquí trobem l’èxit dels batuts de fruites.
d’altra banda, és cert que segur que a hores d’ara esteu pensant: però si estem al febrer, encara és hivern … però per què sigui hivern hem prohibir als més petits de la casa un deliciós menjar com són els batuts? La resposta és ben clara: NO!
Per a molts de vosaltres els batuts pot ser un gran conegut de les postres estiuencs, però per a altres és un desconegut, i alhora, per als nens i nenes és unes postres que no tenen massa controlada per negar-se a tal menjar tan dolça. I és que els batuts són una beguda fresca, tal com vam explicar en anterior article de: Com fer batuts?, expliquem com tradicionalment es preparen els batuts, i és que és ben senzill, es bat una bola o diverses boles de gelat en un got de llet ben freda.
Amb aquest post canviarem la línia actual de receptes, les de torrons, o pastissos de torrons, ara seran gelats, batuts, i alguna sorpresa més que haureu de llegir en les següents publicacions.
Abans de començar amb la recepta, i l’explicació de com es fan els batuts per a nens, us hem de comentar que, si sou molt amants dels batuts podríem arribar a dir que teniu l’obligació de transmetre aquesta passió pels batuts als més petits de les vostres cases. Les receptes de batuts són certes que són ben senzilles, però no per aquest motiu hem de deixar de pressar atenció a tots els detalls de la seva elaboració.
Qualsevol pot fer batuts per a nens a casa
El cas és que qualsevol pot fer batuts de fruites per a nens a casa seva. Els batuts de fruita i lactis s’obtenen en barrejar i batre ingredients de fruita i d’altra banda la base líquida de la llet, i per aquesta raó molts d’ells adquireixen una consistència espumosa i cremosa molt desitjable. D’aquesta manera, els batuts reuneixen l’aigua de la fruita, una forma excel·lent per refrescar als nens, si bé part de la fibra de la fruita es perd si no s’aprofita tota la peça o s’elimina la pell.
Si per elaborar el batut s’afegeixen fruites una mica àcides o els seus propis sucs, és millor substituir la llet per iogurt, ja que amb l’acidesa es talla la llet i, encara que la barreja no resulta indigesta, li dóna al batut un aspecte poc desitjable , i seria molt probablement apartat pels més petits de casa. És el cas de fruites com la taronja, la llimona o la mandarina. D’altra banda, moltes fruites com el plàtan, les maduixes, els préssecs, les pomes o les peres sí que permeten la barreja amb llet sense que s’alteri el propi aspecte del batut.
Per elaborar un batut és tan important una bona combinació d’ingredients com tenir cura de la forma de presentar-los al batut. L’envàs ideal seria un got o una copa de vidre transparent, d’aquesta forma els nens en tot moment veuen el contingut que estan ingerint i si el batut és d’un color una mica atractiu, la intuïció dels nens els farà creure que estarà riquíssim (que sempre és el cas perquè es fan amb molt d’afecte), i d’aquesta forma no rebutjaran el batut.
Si la copa o el got està ben fred o acabat de sortir del congelador i aquest s’acompanya d’una o diverses palletes, prendre el batut resulta encara més agradable. Així mateix, es pot donar un toc especial afegint sucre sobre les vores de la copa, encenalls de xocolata per sobre del preparat, nata muntada o molts altres complements que poden fer molts més atractiva la nostra copa de batut per als més petits de la casa: els nens i nenes.
Els batuts naturals són beneficiosos per a la salut
Des de sempre els batuts de fruites casolans i d’ingredients naturals són una alternativa de postres o de berenar molt dolç, saborosa i cent per cent nutritiva, aquestes qualitats ens anima a tots a que els petits prenguin menjar sa, i mengin fruita i llet al mateix temps que gaudeixen d’una deliciosa beguda per prendre a qualsevol hora del dia.
Hem de saber introduir els batuts a qualsevol menjar, i és que es poden servir com a postres, amb l’esmorzar per començar el dia ben alimentats o com a refrigeri a mitja tarda. Les begudes espesses i escumoses, de sabors variats i de colors vius, atreuen als nens de tal manera que arriben a sentir curiositat per provar-les, i és que una vegada ho proven ja no volen desfer-se d’aquest deliciós i nutritiu dolç.
Aquests batuts ens permeten moltes possibilitats, entre elles una combinació de fruites soles o barrejades amb aigua, amb suc de fruites o amb un làctic, popularment llet, iogurt o gelat. El sucre o el xarop són ingredients que es poden afegir als batuts i que proporcionen el sabor dolç que tant agrada als nens, ia banda d’oferir un altre sabor ens ofereixen un bon aspecte del nostre batut.
Per tant, en funció dels ingredients que utilitzem en els nostres batuts per a nens, el batut aportarà més o menys calories. Així, per exemple, aquells que s’elaboren amb gelat o s’endolceixen una mica més del compte van a tenir més calories que els que fan servir iogurt o llet sencera com a ingredient principal, de manera que convé decantar-se per aquests últims com un pas important en l’educació alimentària i del gust dels nens.
Si voleu consultar les receptes dels batuts de fruites, podeu llegir el nostre anterior article de: Com fer batuts? , expliquem com tradicionalment es preparen els batuts, i és que és ben senzill, es bat una bola o diverses boles de gelat en un got de llet ben freda.
Ara només cal que proveu de fer els batuts per a nens a casa i que us surti de meravella perquè pugueu gaudir tots d’un bon batut de fruites amb els més petits de casa.
Per finalitzar cal afegir un pas ben important: Si feu tota la recepta sencera … envia’ns una foto del teu batut de fruites per les nostres xarxes socials ( Twitter o Facebook ), i d’aquesta manera animéssiu a més gent a provar aquesta magnífica i riquíssima recepta de batut de fruites.
Salut i molt bon profit!
