Benvinguts de nou a l’apartat bloc del portal web de Orxateria Sirvent de Barcelona, una de les orxateries i torroneries més emblemàtiques i prestigioses de la ciutat de Barcelona.
Avui a Orxateria Sirvent de Barcelona us explicarem uns quants, dels beneficis de menjar gelat, i per tant el sa i saludable que arriba a ser prendre de tant en tant un d’aquests espectaculars dolços.
Moltes persones associen directament l’arribada del bon temps i la calor amb el magnífic menjar dels gelats, però tal com hem dit en anteriors receptes de gelat, Per què ens hem de negar el plaer de menjar un bon gelat, encara que faci fred?
Menjar gelats té molts beneficis, és per això que aquest fantàstic postres és idoni per a qualsevol moment i estació de l’any. El motiu? Bé clar, el gelat és un aliment molt complet i més està molt ric.
Des de l’Orxateria Sirvent de Barcelona no volem fomentar gratuïtament el consum de gelat artesà, ni òbviament trencar l’estacionalitat del mateix, però com us hem dit, a l’orxateria Sirvent de Barcelona considerem des de sempre que els gelats no són només per als mesos de calor, ja que durant tot l’ any podem gaudir d’un bon gelat artesà i beneficiar-nos de les seves qualitats.
El gelat és una bona font d’energia
Tots els gelats artesans també són una font important d’energia; i és que els seus principals beneficis es troben diferents elements importantíssims en una bona dieta.
Els gelats aporten sobretot vitamina B, proteïnes, i sobretot calci. Això sí, com tots els lactis hem de fer un consum moderat d’aquests aliments, únicament d’aquesta forma, podrem gaudir dels beneficis de menjar gelat, i, d’altra banda, i dels més importants: gaudir de la seva dolça sabor.
D’altra banda, els gelats que contenen llet o el mateix iogurt, contenen un gran percentatge de calci, i normalment poden arribar a cobrir entre un 10% i 15% la dosi diària recomanada de calci. És per això que prendre gelats amb alt percentatge de llet (calci), s’enfortiran els nostres ossos, i alhora de regular la pressió arterial, i tot gràcies a l’aportació de calci dels gelats.
Hem de dir que els gelats artesans tenen molt baix contingut de greix, aproximadament un 5%. I a més, per als més sibarites en el sector dels gelats, heu de saber, que els gelats artesans són molt més cremosos.
Directament relacionat amb el punt anterior i segons un estudi nord-americà, heu de saber que els gelats artesans (que tenen un baix contingut en greix), la poc greix que contenen és apta per a diabètics, ja que aquesta retarda l’absorció del sucre. A més, els gelats artesanals ajuden a cicatritzar i reduir inflamacions d’amígdales.
De seguit, si el gelat que prenem està compost en part de fruita, la fruita suposaria una font espectacular de vitamines que ens ajudarien a fer una bona digestió; és per aquest motiu que es ‘recomana’ que es prenguin els gelats com postres, i per tant, ja tothom relaciona els gelats com unes postres més.
Les fruites més de les vitamines que ens pugui aportar, també no pot aportar proteïnes al nostre organisme, és per això que de vegades es recomana incloure el gelat en algunes dietes per perdre pes.
Els gelats són un aliment molt complet
Com heu pogut llegir, la seva riquesa nutritiva és indubtable, però com hem dit i repetirem sempre, hem de prendre-ho d’una forma saludable i evitar afartaments del mateix, a gaudir del gelat i els seus beneficis.
Els gelats artesans, en estar compostos (la majoria de gelats) principalment per llet, com hem dit, poden ser per a tots nosaltres una gran font de calci, el qual serviria per enfortir els nostres ossos, i si en el cas que el gelat estigui fet de iogurt, els beneficis es multipliquen, ja que els iogurts estan fets de llet fermentada que conté gran quantitat de bacteris que ajuden a regular la flora intestinal, i per tant milloraria el nostre trànsit ‘intern’.
Ara ja ho sabeu, si pensàveu que els gelats engreixaven o que us podrien perjudicar d’alguna manera, res més lluny de la realitat, per que com heu pogut llegir: el gelat és un aliment molt complet, però alhora és tan important com tots els altres, és per això que tenim la responsabilitat d’incloure’l dins la nostra dieta equilibrada i variada, i sempre remarcant el seu consum moderat.
Així que, si voleu gaudir d’uns bons gelats, apropar-vos a Orxateria Sirvent de Barcelona, als carrers: Parlament nº56 i Balmes nº130, i provar els millors gelats de tota la ciutat de Barcelona
Salutacions, i bon profit!
