Benvinguts de nou a la llar dels nostres articles, uns articles que des Orxateria Sirvent intentem que siguin el màxim de relacionat amb els nostres productes més estrella, com són els gelats, sorbets, torrons o en aquest article ens centrem en la recepta de l’orxata casolana.
I avui, sí que us anem a explicar la seva recepta, ja portem dos articles previs amb l’orxata, un explicant els seus orígens i una mica d’història, i el segon, explicant les seves enormes beneficis en prendre aquesta rica orxata de xufla.
L’orxata de xufa pot ser una beguda ideal per als dies calorosos, que a més de refrescar aporta beneficis i propietats per a la salut. Però potser a hores d’ara estareu pensant: però si estem en ple març, encara és ‘hivern’ Però s’acosta la primavera! Però per què sigui hivern o primavera hem prohibir-nos prendre una rica orxata? La resposta és ben clara: NO!
La recepta d’orxata de xufla, és una recepta ideal per preparar fàcilment una deliciosa orxata de xufa a casa, amb ingredients naturals i cent per cent saludables. T’animes a gaudir amb nosaltres d’aquesta beguda tan característica en els mesos d’estiu?
No hi ha dubte que si hi ha una beguda natural creada exclusivament per a l’estiu, o fins i tot pràcticament per a qualsevol moment de l’any, en què desitgem refrescar de manera natural i mitigar la calor que puguem sentir, aquesta beguda és la deliciosa orxata de xufa, i que millor manera de prendre la teva pròpia orxata de xufa feta a la teva cuina.
Es tracta d’una beguda totalment saludable que s’obté de la xufa, un tubercle de color marró, quan va ser introduït pels àrabs al segle VIII.
Encara que podem trobar l’orxata ja feta en molts hipermercats i supermercats en qualsevol moment de l’any, és cert que no és serà el mateix que gaudir d’una autèntica orxata de xufa casolana.
Per això, tant si voleu gaudir-la ara mateix com si vols fins i tot elaborar-la en un altre moment i guardar-la ja feta a la nevera, et proposem a continuació una senzilla recepta d’orxata de xufla.
I com sempre començarem la recepta, citant tots els ingredients que heu de tenir per poder fer una rica orxata de xufla casolana.
Ingredients per a fer una bona orxata de xufla casolana
-
- 250 gr. de xufla
- 1 litre d’aigua
- L’escorça d’una llimona
- 1 cullerada de canyella
- Sucre al gust
Si teniu tots aquests ingredients al taulell de la nostra cuina, ja estareu ben a punt per començar a fer una bona orxata de xufla casolana.
Recepta de l’orxata de xufla casolana
Aquests tots els ingredients que necessitem per fer una bona orxata de xufla casolana, començarem explicant aquesta recepta.
En primer lloc, hem de trobar les millors xufes del mercat, i quan les tinguem ja en la nostra cuina, les rentarem molt bé fins que l’aigua surti neta després de tocar a xufa. De seguit, deixarem en remull a les xufes, durant unes 12 hores.
Un cop passat el temps de remull de les xufes, les escorrem i les posarem a la batedora amb l’escorça de la llimona, la canyella, i l’aigua. Triturarem tot junt i ho vam passar per un tamís o colador per anar extraient la beguda que serà l’orxata. Després ho posarem tot a la nevera fins al moment de consumir-la. Quan l’anem a servir li posem el sucre que ens vingui de gust i més canyella si fes falta (tot al gust).
L’orxata de xufla sol consumir-se en els berenars estiuenques acompanyant dolços o pastes, els fartons, una pasta, és un típic acompanyant de la bona orxata de xufla.
Això sí, si vols descobrir o conèixer més sobre aquesta beguda gairebé màgica, pots llegir el nostre article sobre els beneficis de l’orxata de xufla .
Ara només cal que proveu de fer aquest magnífic sorbet de llimona sense sucre i que us surti de meravella perquè pugueu gaudir tots d’una rica orxata de xufla casolana.
Per finalitzar cal afegir un pas molt important: Si feu tota la recepta sencera … envia’ns una bona foto de la teva orxata de xufla casolana cava per les nostres xarxes socials ( Twitter o Facebook ), i d’aquesta manera animéssiu a més gent a provar aquesta magnífica i riquíssima recepta de l’orxata de xufla casolana.
Salutacions i molt bon profit!
